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El ecohuerto como modelo comunitario

En el IES Levante de Algeciras (Cádiz), el ecohuerto escolar se ha convertido en un modelo que trasciende las fronteras del centro educativo. A través de su participación en un proyecto europeo de huertos urbanos comunitarios, este huerto escolar ha sido un ejemplo de colaboración y aprendizaje internacional. La experiencia permitió compartir buenas prácticas con ciudades como Carlow en Irlanda y Roma en Italia, integrando nuevas ideas en su metodología gracias a talleres y grupos de trabajo que exploraron el potencial educativo y comunitario de los huertos.

La implicación no se quedó solo en la participación europea, ya que el ecohuerto escolar ha sido un espacio clave para involucrar a la comunidad local. Con el apoyo del ayuntamiento de Algeciras, se promovió una red de colaboración que fomenta el intercambio de conocimientos y el uso del huerto como herramienta para conectar diferentes generaciones. Este enfoque no solo fortalece los vínculos comunitarios, sino que también sensibiliza sobre la importancia de los huertos urbanos en la sostenibilidad y la biodiversidad local.

Además, el centro amplió su experiencia con una visita a Finlandia, donde realizaron un programa de observación directa en un huerto escolar innovador. Las ideas recogidas durante este intercambio, como nuevas formas de gestión y cultivo, se han adaptado al contexto local, enriqueciendo la dinámica del ecohuerto. Este enfoque global y comunitario posiciona al huerto como un modelo de innovación educativa y de compromiso con el entorno.

Ver presentación: https://drive.google.com/file/d/1gQs0-dEpNrtcKp98mgD4VXv-NEeh8HX1/view

Puesta en marcha del huerto escolar: claves para el éxito

Juan Carlos López Alonso, del CEIP Marqueses de Manzanedo (Toledo), presentó estrategias para implementar un huerto educativo, destacando la importancia de un coordinador que organice actividades como el riego, el compostaje y la creación de un cuadernillo de apoyo curricular. Una guía práctica para cualquier centro que desee comenzar su propio huerto.

Presentación:
https://drive.google.com/file/d/1kduIFDzqtKRf_Xq9MjJJpMVRa40uhZb-/view?usp=drive _link

Semillas y bulbos de otoño: conexión entre educación y naturaleza

En el Colegio Hélicon de Valdemoro (Madrid), se llevaron a cabo dos actividades educativas que combinan la práctica con la observación de la naturaleza. Una de ellas fue la investigación de semillas para comederos de aves silvestres, una iniciativa que permitió al alumnado analizar las semillas de alimentos comerciales para aves, experimentando con su germinación para descubrir qué plantas pueden desarrollarse a partir de ellas. Esta propuesta no solo fomentó la curiosidad científica, sino que también vinculó al alumnado con la fauna local al proporcionar soporte alimentario en épocas de escasez como el invierno.

Otra actividad destacada fue la creación de un bancal de bulbos de otoño. El alumnado preparó el terreno, mezclando sustrato y arena para mejorar la calidad del suelo, y plantó especies como tulipanes, narcisos e iris, que florecerán en primavera. Además, elaboraron carteles informativos con imágenes y características de las plantas, fomentando la educación ambiental y el cuidado del entorno. Este jardín no solo embellece el espacio escolar, sino que también atrae polinizadores como abejas y mariposas, creando un microhábitat que enriquece la biodiversidad.

Ambas actividades son un ejemplo de cómo integrar la educación ambiental en el currículo escolar, combinando ciencia, arte y sostenibilidad. Estas iniciativas han convertido el huerto escolar en un laboratorio vivo donde el alumnado aprende, experimenta y conecta con la naturaleza de forma activa.

Huertos de biodiversidad: educación para transformar la alimentación desde las aulas

• Una nueva edición del programa para docentes se presenta con motivo del Día Mundial de la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
• El programa, coordinado por la Fundación Global Nature y Ecoembes, ha sido implementado en 400 centros educativos en España, ha capacitado a más de 1.000 docentes y ha involucrado a más de 20.000 estudiantes

En un contexto de creciente preocupación por la sostenibilidad alimentaria y el impacto del cambio climático en la producción de alimentos, los docentes desempeñan un papel crucial en la educación de las nuevas generaciones. El programa Huertos de Biodiversidad, coordinado por la Fundación Global Nature y Ecoembes, aborda estos desafíos mediante la implementación de huertos escolares gracias a la colaboración de los centros educativos.

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que se celebra cada 16 de octubre y que este año tiene como tema el “Derecho a los alimentos”, se lanza una nueva edición de formación gratuita dirigida a docentes de todos los niveles educativos. El objetivo es transformar las aulas en espacios donde los alumnos aprendan no solo sobre el origen de los alimentos, sino también sobre la interconexión entre la agricultura y la biodiversidad. “Es fundamental que las nuevas generaciones comprendan cómo sus decisiones alimentarias afectan al ecosistema”, destaca la coordinadora de Huertos de Biodiversidad Eva Gómez de la Torre.

Desde su inicio, Huertos de Biodiversidad ha sido implementado en más de 400 centros educativos en España, funcionando como un laboratorio vivo donde los estudiantes exploran conceptos de agricultura regenerativa y economía circular. Hasta la fecha, el programa ha capacitado a más de 1.000 docentes y ha involucrado a más de 20.000 estudiantes, contribuyendo así a la creación de una red de centros que promueven prácticas agrícolas responsables.

La nueva edición del curso comenzará el 4 de noviembre y ofrecerá una combinación de sesiones online y talleres prácticos. Durante estos encuentros, los docentes aprenderán a diseñar y gestionar sus propios huertos, adaptándolos a las necesidades específicas de sus centros educativos.

El proyecto «Huertos de Biodiversidad», liderado por la Fundación Global Nature en alianza con la Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor (ADEAC) y Ecoembes, ofrece a los docentes herramientas prácticas para la planificación y mantenimiento de un huerto escolar, así como su incorporación en el plan de estudios.

INSCRIPCIONES AQUÍ : https://fundacionglobalnature.org/huertosdebiodiversidad/nuevo-curso-online-para-docentes-el-huerto-escolar-y-las-3rs/