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Buenas compañeras en el huerto: asociación y rotación de cultivos

by febrero 4, 2026

Antes de sembrar, conviene planificar qué especies compartirán espacio. Algunas plantas pueden beneficiarse cuando crecen juntas, ya sea porque ayudan a reducir la presencia de determinadas plagas, atraen fauna auxiliar o aprovechan de manera diferente los recursos del suelo.

En el huerto pueden probarse asociaciones tradicionales como el ajo junto a las fresas, la zanahoria con la cebolla o las habas con las espinacas. También las plantas aromáticas y las flores pueden desempeñar un papel importante: especies como la menta, la salvia o la manzanilla aportan diversidad al bancal y pueden favorecer el equilibrio del huerto.

Pero tan importante como decidir qué plantas van juntas es pensar qué se cultivará en cada espacio de una temporada a otra. La rotación de cultivos ayuda a evitar el agotamiento del suelo y reduce el riesgo de que determinadas plagas y enfermedades se mantengan año tras año.

Una forma sencilla de organizarla es alternar cultivos con necesidades diferentes. Por ejemplo, después de una leguminosa como la judía, que contribuye a fijar nitrógeno en el suelo, pueden cultivarse especies menos exigentes y continuar la rotación con otros grupos de hortalizas.

Suelo vivo, planeta sano

by enero 19, 2026

Durante el invierno, cuando la actividad del huerto disminuye, es un buen momento para observar lo que ocurre bajo nuestros pies. Un suelo sano retiene agua, ayuda a prevenir la erosión, aporta nutrientes a las plantas y alberga una enorme diversidad de microorganismos esenciales para el funcionamiento de los ecosistemas agrícolas. También contribuye a que los cultivos respondan mejor frente a situaciones como la sequía o las lluvias intensas y desempeña un importante papel en el almacenamiento de carbono.

La agricultura regenerativa parte precisamente de esta idea: cuidar el suelo para mantener y recuperar su fertilidad y biodiversidad. Algunas de sus prácticas pueden trasladarse fácilmente al huerto escolar: mantener el suelo cubierto, diversificar los cultivos, reducir las labores que alteran su estructura, evitar el uso de pesticidas de síntesis química o incorporar compost y materia orgánica. Enero ofrece así una buena oportunidad para observar el estado de los bancales y conocer mejor el suelo antes de iniciar las nuevas plantaciones.

 

 

 

Ecoembes y Fundación Global Nature acercan la biodiversidad y la economía circular a más de 400 centros educativos

by diciembre 20, 2025

En muchos colegios de España, los patios escolares se han transformado en auténticos espacios de aprendizaje activo. Entre regaderas, compost y bancales, el alumnado mide, calcula y observa la naturaleza en directo gracias a Huertos de Biodiversidad, el programa impulsado en 2018 por Ecoembes y Fundación Global Nature.

Solo en 2025, la iniciativa ha llegado a 410 centros educativos, ha acompañado a más de 880 docentes y ha involucrado a casi 1.000 escolares de diferentes puntos del país, consolidándose como una herramienta educativa clave para integrar la sostenibilidad en el día a día de las aulas.

El proyecto convierte el huerto escolar en un aula viva, donde se experimenta de forma práctica con la economía circular, la reducción de residuos y la alimentación sostenible. En los 36 talleres desarrollados este año, los residuos del almuerzo se transforman en compost, los envases se reutilizan como semilleros y el alumnado descubre que recursos como el agua o el plástico también siguen su propio ciclo.

Estos aprendizajes se integran de manera transversal en asignaturas del currículo como matemáticas, ciencias naturales, lengua o arte, haciendo tangible la teoría a través del cálculo de superficies, el análisis de variables ambientales y el trabajo en equipo, fomentando además la toma de decisiones compartidas.

“En Ecoembes tenemos claro que, para alcanzar un futuro sin residuos, debemos empezar educando y acompañando a los más pequeños”, ha señalado Nancy Villaluenga, responsable del proyecto en Ecoembes, subrayando el valor de esta colaboración educativa con Fundación Global Nature.

Por su parte, Eva Gómez de la Torre, coordinadora del proyecto en Fundación Global Nature, destaca que “esa experiencia vale más que cualquier explicación teórica sobre sostenibilidad”, ya que este enfoque impulsa una educación activa y experiencial que refuerza competencias clave y fomenta la curiosidad científica y la responsabilidad ambiental.

La colaboración con ADEAC, a través de su red de ecoescuelas, ha sido clave para extender el proyecto por todo el territorio y consolidar una comunidad educativa que comparte buenas prácticas y experiencias en torno a la sostenibilidad.

De cara al próximo curso, Ecoembes y Fundación Global Nature prevén ampliar el número de talleres, reforzar la formación docente y abrir la convocatoria a nuevos centros educativos interesados en sumarse a esta iniciativa.

Docentes de toda España se reúnen en Madrid para impulsar una red estatal de huertos escolares

by octubre 17, 2025
  • Esta herramienta educativa se consolida al ser un recurso sencillo y eficaz para conectar naturaleza, sostenibilidad y aprendizaje práctico
  •  El III Encuentro Estatal de Huertos Escolares Agroecológicos y Cultura Alimentaria Escolar se celebra desde hoy hasta el día 19

Los huertos escolares son protagonistas de una nueva mirada educativa. Cada vez son más los profesionales que optan por incluir en su docencia este potente recurso que permite clases más prácticas, sostenibles y participativas conectando al alumnado con la naturaleza, la alimentación saludable y el trabajo en comunidad.

Es este espíritu el que impregnará el III Encuentro Estatal de Huertos Escolares Agroecológicos y Cultura Alimentaria Escolar que se celebrará en Madrid del 17 al 19 de octubre de 2025, organizado por Tangente y apoyado por el Ministerio de Derechos Sociales. Lo hace bajo el lema “Enredándonos”, y su principal objetivo es fortalecer redes entre docentes, comunidades educativas, administraciones y entidades sociales en torno a agroecología y alimentación sostenible. Esta tercera edición consolida el evento como un espacio de referencia estatal y trata de conectar las diferentes experiencias y avanzar hacia una red estatal que refuerce la colaboración entre territorios.

“Los huertos escolares no son una actividad complementaria, son una forma distinta de enseñar y de entender la escuela”, señalan desde la organización, desde donde reclaman un mayor respaldo institucional para consolidar estos proyectos dentro de las políticas educativas.

El encuentro, que es de carácter participativo, combinará formación práctica, intercambio de experiencias y diálogos para impulsar proyectos de huertos escolares con enfoque ecosocial y pedagógico. Además, se recogerán propuestas para influir en políticas públicas en transición ecológica y justicia social.  Durante estos días, se combinan talleres y mesas de trabajo en los que se debate cómo integrar la agroecología en la escuela. Entre las principales temáticas están incluir los huertos en el currículo, vincular la alimentación con el aprendizaje y conectar la vida en el aula con la economía circular y la sostenibilidad. También se comparten experiencias de centros que ya lo aplican, donde el trabajo en el huerto se ha convertido en una forma de enseñar más práctica y participativa.

El encuentro está organizado por Tangente y CERAI, con el apoyo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, el Ayuntamiento de Madrid, Mensa Cívica y Teachers for Future, y la colaboración de Huertos de Biodiversidad, un programa impulsado por Fundación Global Nature, Ecoembes y ADEAC.

Los huertos escolares, una tendencia en expansión

Los huertos escolares se han consolidado en numerosos centros educativos de España como espacios vivos de aprendizaje donde alumnado, profesorado y familias colaboran en proyectos de compostaje, alimentación saludable o gestión sostenible de los recursos. Cada vez más, estas iniciativas se integran en los programas educativos a través de asignaturas como ciencias, matemáticas o biología, reforzando el vínculo entre la teoría en el aula y la práctica en el entorno natural.

El crecimiento de los huertos escolares ha dado lugar a redes locales y autonómicas que promueven la agroecología escolar, impulsadas por ayuntamientos, colectivos docentes y entidades sociales. En Madrid, por ejemplo, la Red de Huertos Escolares Sostenibles coordina a más de 200 centros, mientras que otras comunidades integran estos proyectos en sus programas de educación ambiental.

Abiertas las inscripciones para el III Encuentro Estatal de Agroecología Escolar

by septiembre 24, 2025

Los días 18 y 19 de octubre de 2025, el Colegio Lourdes (FUHEM) de Madrid acogerá el III Encuentro Estatal de Huertos Escolares Agroecológicos y otras iniciativas prácticas de agroecología y cultura alimentaria escolar. Una cita que busca reunir a docentes, redes y entidades comprometidas con integrar la alimentación, la sostenibilidad y el territorio en la educación.

Durante dos jornadas se compartirán los resultados del diagnóstico estatal sobre huertos escolares agroecológicos y se abrirán espacios de trabajo conjunto para abordar los retos actuales y construir propuestas de futuro. El encuentro está concebido como un espacio para intercambiar experiencias, fortalecer alianzas y seguir ampliando la red de iniciativas educativas vinculadas al huerto y la alimentación.

Un espacio para:

  • Compartir experiencias y aprendizajes
  • Tejer alianzas entre distintos agentes
  • Identificar logros, desafíos y oportunidades
  • Explorar propuestas para el futuro de la agroecología escolar

🗓 Fecha: 18 y 19 Octubre de 2025
📍 Lugar: Colegio Lourdes FUHEM Madrid. 
🔗 Formulario de inscripción aquí 


PINCHA AQUI PARA INSCRIBIRTE

PROGRAMA

Viernes 17 de octubre – Visita inspiradora (OPCIONAL)
17:30 – 19:00_ Iniciamos el encuentro con una visita al Vivero de Estufas del Parque del Retiro, un espacio clave para la agroecología escolar madrileña. Una oportunidad para conocer el trabajo del Ayuntamiento de Madrid como proveedor de plantel para su Red de Huertos Escolares.

Sábado 18 de octubre – Jornada principal
8:30 – 9:30 – Registro y bienvenida
9:30 – 11:00 – Inauguración y dinámica de bienvenida. Con representantes del Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, el Ayuntamiento de Madrid, FUHEM, Teachers for Future, Tangente y CERAI, y una dinámica participativa para conectar la agroecología escolar con la Agenda 2030 y nuestro día a día en los centros educativos.
11:00 – 11:30 – Degustación agroecológica
11:30 – 13:00 – Espacios de intercambio y trabajo colectivo “Cultivando futuro desde las aulas” con seis mesas simultáneas, con participación activa, «polinizadores de ideas» y un enfoque muy práctico, donde trabajaremos temas como:
Mesa 1: “Agroecología en la escuela: más allá del huerto escolar”
Mesa 2: “Educación ecosocial en el currículo: Una propuesta muy PEC”
Mesa 3: “Comer bien, enseñar mejor: Cultura alimentaria en la escuela como palanca de cambio”
Mesa 4: “Huertos ecodidácticos y agroecología en Formación Profesional: una alianza en construcción.
13:00 – 14:00 – Puesta en común “Circulo de semillas”
14:00 – 15:30 – Comida agroecológica
15:30 – 16:30 – “¿Nos enredamos?”. Espacio para conocernos y seguir tejiendo red.
16:30 – 17:00 – Pausa café
17:00 – 19:00 – “Agroecotopías escolares”. Una dinámica creativa para imaginar futuros deseables, políticas transformadoras y escuelas que sean referentes ecosociales.
19:00 – 19:30 – Cierre del día

Domingo 19 de octubre
9.30- 10.00 – Bienvenida
10.00-12.00 “Manifiesto de Agroecología Escolar: consolidando cambios para una educación transformadora. Espacio para revisar y hacer aportaciones el Manifiesto de Alborache 2023
12.00 – 12.30 Descanso
12.30- 14.00- Evaluación y Cierre

MAPEO NACIONAL DE HUERTOS ESCOLARES

uma tu centro al mapa de huertos escolares

Una de las acciones destacadas del encuentro es la ampliación del mapa colaborativo de huertos escolares. Este recurso visibiliza los programas y proyectos educativos vinculados al huerto y la alimentación sostenible en todo el territorio español, favoreciendo el intercambio de experiencias entre centros y redes.

¿Tu centro educativo desarrolla un huerto o un proyecto de alimentación sostenible?


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Pincha aqui para ver el mapa de centros ya adheridos

Curso Online: El Huerto Escolar Y Las 3rs (Octubre 2025)

by septiembre 18, 2025

Taller gratuito dirigido a
Docentes

PUEDES REVISAR LOS CONTENIDOS EN CUALQUIER MOMENTO DEL DÍA Y AVANZAR A TU RITMO

DEL 3 DE OCTUBRE AL 3 DE NOVIEMBRE | 2025

CALENDARIO Y HORARIO

CURSO online (25 horas)

FECHAS DEL CURSO: Del 3 de octubre al 3 de noviember de 2025 (flexibilidad para completar las unidades en cualquier momento durante el mes de ejecución del curso)

(*) Incluye dos sesiones online en directo con los profesores del curso:

      • Taller
        resolución de dudas: 09/10/2025 de 16:00 a 17:30 h
      • Taller
        práctico: de 22/05/2025 de 16:00 a 17:30 h

DIRIGIDO A:

A docentes de cualquier nivel educativo

LENGUAJE:

Castellano.

PLAZAS DISPONIBLES:

60 plazas.  Una vez completas, el resto de inscritos pasarán a lista de espera y serán avisados de futuras ediciones del curso.

Formulario de inscripción

Abrir formulario en una página nueva

PRESENTACIÓN

Los huertos escolares son una herramienta educativa de gran valor, con la que se pueden incorporar estrategias metodológicas innovadoras, de forma que los alumnos aprendan a investigar y experimentar utilizando un laboratorio natural vivo y dinámico. Un espacio que les permite adquirir hábitos de trabajo, de esfuerzo y cooperación, así́ como el desarrollo de actitudes y valores de compromiso con el medio ambiente y la alimentación saludables.

Algunos centros educativos disponen de un huerto o un espacio transformable en huerto y a menudo, el personal docente no posee los conocimientos necesarios para poner en funcionamiento dicho espacio o tiene falta de recursos.

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Durante el curso veremos toda la transversalidad pedagógica de un huerto de biodiversidad, desarrollando diversas practicas basadas, en la botánica, las matemáticas y la etnobotánica entre otras. Además se darán las claves para diseñar un huerto adaptándolo a los distintos condicionantes posibles que ofrezcan los centros de enseñanza y creando los materiales necesarios a través de reciclaje. Mediante este curso, el personal docente podrá́ obtener las herramientas adecuadas para poder llevar a cabo con destreza, las actividades habituales que se realizan en el huerto escolar y en el aula, permitiéndoles convertir el huerto en un laboratorio natural vivo y dinámico y aplicando la economía circular en todo su proceso.

OBJETIVOS

  • Conocer las ventajas de tener un huerto en el centro escolar como herramienta pedagógica interdisciplinar.
  • Ofrecer la formación necesaria para crear un huerto escolar ecológico.
  • Organizar los trabajos e integrar el huerto escolar y el reciclaje como elemento didáctico del centro escolar.
  • Aplicar la economía circular a los huertos escolares
  • Aprender los fundamentos de la agricultura ecológica y sus beneficios.
  • Desarrollar habilidades técnicas agrícolas y de reciclaje necesarias para la puesta en marcha y posterior gestión del huerto escolar.
  • Conocer los ciclos vitales de los diferentes cultivos.
  • Fomentar el compostaje de los residuos generados en el centro escolar a través la lombricultura.
  • Conocer las técnicas para el control de plagas y enfermedades.
  • Aprender cómo gestionar el huerto en los periodos no lectivos.
  • Poner en valor nuestras semillas tradicionales y la biodiversidad agrícola.
  • Incrementar las competencias profesionales del profesorado.

METODOLOGÍA / PLAN DE TRABAJO

El curso será́ realizado en la modalidad ONLINE y tendrá́ una duración de 25 horas, de las cuales 4 horas corresponderán a UNA sesión práctica virtual en directo con los profesores.

En las sesiones teóricas se realizan a través de la plataforma formativa MOODLE. El profesor estará disponible para resolver dudas siempre que lo necesiten a  través del foro del curso.

El curso se complementa con una clase virtual en directo entre profesores y alumnos para resolver dudas sobre los temas trabajados y realizar una jornada práctica donde pondremos en marcha dos de nuestros talleres educativos favoritos.

Además de los contenidos del curso, en cada tema se adjuntará documentación adicional para reforzar los conocimientos adquiridos.

Esta propuesta se realiza con el fin de suplir estas posibles carencias y que de esta forma el personal docente obtenga las herramientas adecuadas poder llevar a cabo con destreza, actividades habituales que se realizan en el huerto escolar y en el aula, y conseguir el material necesario a través del reciclaje.

Te avisamos de próximos eventos

Te mantendremos al día sobre nuevas formaciones y noticias del proyecto Huertos de Biodiversidad. Además, una vez enviado, serás redirigido automáticamente a la zona de descargas de numerosos recursos sobre el huerto y su aimplantación en centros docentes. ¡Gracias!















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