El comienzo de curso es un buen momento para poner en marcha un huerto escolar. Y para empezar no hace falta disponer de un gran terreno: una jardinera en el patio, varios maceteros o una pequeña franja de tierra junto a la valla pueden ser suficientes. Más importante que el tamaño es contar con una […]
Antes de llegar a nuestra mesa, los alimentos pasan por distintas fases de producción, transporte, distribución y comercialización. Conocer ese recorrido ayuda a comprender que nuestras decisiones alimentarias también tienen consecuencias ambientales y sociales. El huerto escolar permite trabajar esta idea de una forma muy directa. Cultivar parte de los alimentos que después se consumen […]
Con la llegada del calor aumenta también la actividad de muchos de los animales que viven en el huerto. Y con ella aparece una pregunta habitual: ¿esta especie ayuda al cultivo o puede llegar a convertirse en un problema? Mariquitas, crisopas, sírfidos, arañas, mantis, abejas, avispas o lombrices desempeñan funciones importantes dentro del huerto. Algunas […]
ara que un huerto escolar tenga continuidad a lo largo de los cursos, es importante contar con una organización sencilla y compartida. El panel de la exposición resume su ciclo en diez pasos, desde incorporar el compost de la temporada anterior hasta dejar descansar el huerto al final del periodo de cultivo: preparar y airear […]
Durante el invierno, cuando la actividad del huerto disminuye, es un buen momento para observar lo que ocurre bajo nuestros pies. Un suelo sano retiene agua, ayuda a prevenir la erosión, aporta nutrientes a las plantas y alberga una enorme diversidad de microorganismos esenciales para el funcionamiento de los ecosistemas agrícolas. También contribuye a que […]
